Alimentación

España produce más de la mitad de los ajos europeos

En II Congreso Internacional del Ajo celebrado en La Alberca de Záncara, Cuenca, el director general de Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, destacó la importancia social y económica que tiene el sector del ajo, y el éxito de las exportaciones de este producto tan típico español.

Aunque China es el gran productor mundial de ajo con más de 19 millones de toneladas, España lidera la producción europea con 180.000 toneladas, lo que representa más del 50% del total de la producción en la Unión Europea.

España es el segundo país exportador en el mundo, con un gran crecimiento, ya que ha pasado de exportar 64.000 toneladas en 2011 a las más de 148.000 toneladas en 2015.

Etiquetas: 00