Alimentación

La venta de productos porcinos registra récord histórico en el primer semestre

Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español registraron en el primer semestre del año un nuevo récord histórico, superando los 2.500 millones de euros de facturación -un 18,2% más que en el mismo período de 2016- y 1,04 Mt, lo que supone un incremento del 1%, según ha declarado, el director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz.

En cuanto a las exportaciones por países, el director de la Interprofesional ha expuesto que China, principal destino de las exportaciones de porcino desde 2016, continúa en estos primeros seis meses del año, a la cabeza como primer mercado exterior español por volumen, copando cerca del 17% del total de las ventas al exterior, con 175.388 t.

Le siguen Francia, con 163.987 t; Italia, con 91.343 t; Japón, con 60.038 t; y Portugal, con 57.794 t.

En lo que respecta a la facturación, es Francia la que ocupa el primer puesto con unas compras por valor de 445,3 M€ (+23,9%), seguida de China, con 285,4 M€, y Japón, con 221,3 M€.

El cuarto lugar es para Italia, que gracias a un incremento del 31% ha superado los 195 M€; el quinto para Portugal (165,7 M); y el sexto y séptimo lo ocupan Alemania (128,6 M) y Reino Unido (117 M).

En cuanto a las ventas por tipos de producto, las lideran las carnes frescas, refrigeradas y congeladas, cuyas ventas al exterior entre enero y junio alcanzan las 760.021 t (+0,8%) y los 1.839 M€ (+21%).

Tras las carnes frescas se sitúan los despojos de porcino, con 142.207 t y 167,4 M€. Entre los dos primeros productos aglutinan el 87% del volumen exportado y el 80% de la facturación exterior del porcino español.

Les siguen, por volumen exportado, los embutidos de porcino (35.176 t), el tocino (34.700 t),los jamones y paletas curados (25.322 t), los preparados y conservas (14.948 t) y los jamones y paletas cocidos (3.457t). Por su parte, las ventas de manteca fundida, con 22.617 t, se incrementan un 27,6%, alcanzando los 25 M€ (+98,5%).

Por otro lado, las exportaciones de animales vivos se han situado en 66.345 t, con las ventas centradas en países de la Unión Europea, especialmente en Portugal (46.896 toneladas), Italia (11.780 tn) y Alemania (7.217 tn).

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